英国食品規格庁の発表で、にわかに注目を浴びているヒジキ中のヒ素ですが、以前のキンメダイの時と同じように、自分らではほとんど食べないから、あぁいう発表になるのかな？と、少し違和感。 心配な方は、厚生省のQ&Aをどうぞ。 私の関心は、なぜ、ひじきだ…

昨晩のNHK クローズアップ現代は、BSE（狂牛病）対策の話題でした。 この中で、検査から除外する牛の年齢をどこにするかの議論で、「EUは、30週からにしているが、日本の全頭検査では、21週くらいでも検出されたことがあるという」話題に関連して、「日本で…