数年前の大学入試センター試験の生物の問題を解いていた時に出会ってのけぞった用語です。
過去は知らないのですが、最近はずっと呼吸の電子伝達系が一般的だと思います。
#それ以前に、水素は伝達していないだろう?
呼吸の水素伝達系で、googleと呼吸の電子伝達系ばかりヒットします。やるなぁ>google
(追記)
『電子伝達系 』:現行の教科書検定では化学未履修生徒がいるという理由で,電子伝達系という用語の使用を認めていない。そこで,水素伝達系と呼称されてきた。
『シトクロム 』も指導要領の範囲を逸脱するという理由で検定で認められていないのが現況である。
神奈川県理科部会会報(43),37-39.(1999年5月)神奈川県立山北高等学校 池田博明
なお、最近の学習指導要領では電子伝達系になっているそうです。