Angus

オーストラリアへ行っていた時に、やたらAngusというのが目につきました。Angusハンバーガーに、Angusソーセージ、Angusミートパイてな具合です。
googleってみると、牛の品種だそうです。
硬くないと食べた気がしないというオージーも、やっぱり、柔らかい肉が好きなのでは？

Tボーンステーキ500gというのも食べましたが、googleってみると、骨を挟んで、サーロインとフィレの両方がついたステーキだそうですね。いや、全体硬くて、肉の部位の差なんてわかりませんでした(w